Rượu cần Y Miên đậm đà bản sắc dân tộc thiểu số của vùng Tây Nguyên

Rượu cần Y Miên là đặc sản của dân tộc ở các tỉnh miền núi ở vùng Tây Nguyên nước ta. Khác với rượu cần Tây Bắc, rượu cần ở Tây Nguyên có mùi vị thơm ngọt hơn và được ưa chuộng nhiều hơn ở các tỉnh phía Nam, trong đó đặc biệt là vị ngọt rất hợp với khẩu vị miền Tây và Đông Nam Bộ.

Rượu cần Y Miên có những đặc điểm gì?

Rượu cần Y Miên không quá cay và sốc uống vào thấy êm và ngọt, nó đem lại cho con người sự thăng hoa, khỏe mạnh, sung mãn và hạnh phúc hòa quyện. Rượu cần ở các vùng Tây Nguyên thường được các dân tộc như K’Ho, Gia rai, Rhade, Ê-đê làm bằng bắp ngô, củ sắn hoặc gạo tẻ kết hợp với các loại men lá và công thức đặc biệt để tạo ra.

Phương pháp làm rượu khá đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể nấu được ra đúng hương vị rượu cần truyền thống của Tây Nguyên. Men rượu được người dân tộc chế từ vỏ cây hiam lấy trong rừng trộn với các loại bột ớt, bột gừng, riềng, bột gạo, một số thứ lá và rễ cây khác. Sau đó  người ta sẽ trộn với nước và vắt thành từng bánh nhỏ, phơi thật khô, sau đó để từ 10–15 ngày giã nhỏ rắc lên trên nia cơm.

Tiếp theo dân tộc sẽ trộn thêm một lần trấu nữa rồi đổ vào ché trấu ủ từ 1 đến 2 ngày rồi lấy lá chuối khô ủ kín. Sau một tháng đem ra dùng, khi uống lót lá chuối tươi ở trên, đổ nước lã đầy ché, dùng cần cắm xuyên qua các tầng lá xuống đấy ché, uống cạn đến đâu lại chế thêm nước và uống tiếp đến đó. 

Uống rượu cần đặc trưng của dân tộc ở Tây Nguyên

Trong văn hóa các dân tộc Tây Nguyên, dù là nhà rông của làng hay là nhà sàn của từng gia đình, luôn luôn có một cây cọc uống rượu. Cọc uống rượu của gia đình thường chỉ nhô lên mặt sàn chừng một mét, nhưng ở nhà rông thì cao vút đến tận nóc, trên đầu cây có hoa văn trang trí, tua ren hoa lá sặc sỡ.

Khi uống rượu, chủ nhà sẽ đem chóe buộc vào cọc, mở nắp bỏ lớp lá đậy trên miệng, đổ đầy nước, để chừng một giờ đồng hồ cho rượu ngấm. Nước uống rượu sẽ được múc ở những con suối trong veo, đựng trong những trái bầu khô, vỏ lên nước đen bóng, như gỗ mun. Cần uống rượu là những đoạn trúc được thông ruột, dài chừng một mét.

Uống rượu cần có những nghi lễ độc đáo. Chủ nhà mở chóe rượu và đọc lời cầu khấn Giàng đem lại sức khỏe, may mắn cho khách. Sau đó chủ nhà nếm trước một ngụm nhỏ rồi nâng cần trao cho khách.

Khách nên đỡ lấy cần bằng hai tay, tay trái đặt lên đầu cần, tay phải cầm phần thân cần sát miệng chóe, nhẹ nhàng vuốt dọc lên rồi uống. Chủ nhà sẽ đích thân hoặc cử một người, thông thường sẽ là thiếu nữ mặc chiếc váy thổ cẩm thêu hoa văn xinh đẹp, để cầm ca tiếp nước vào che.

Uống rượu cần giúp kích thích tiêu hóa

Mọi người thường nghĩ, uống rượu là bị nhức đầu, chóng mặt, cồn cào ruột nhưng uống rượu cần lại khác. Rượu cần không chỉ là thức uống ngon, thơm mát có cảm giác lâng lâng nhẹ nhàng mà rượu cần còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như kích thích tiêu hóa, lợi tiểu… thường rượu cần chỉ được uống chơi, uống vui, tiếp đãi khách khứa.

Ý nghĩa của rượu cần Y Miên

Rượu cần Y Miên có nồng độ nhẹ, hương vị nồng nàn của men lá rừng khiến ta có cảm giác như lâng lâng ngây ngất, dẫu say nhưng vẫn muốn được uống thêm để tận hưởng niềm vui mãi.

Bởi thế người ta không uống rượu cần một mình hay uống để giải sầu mà thường uống cùng nhiều người vào những dịp vui nhộn, sum họp gia đình, những dịp ngày mùa bội thu, lễ hội, tiếp đãi bạn bè, khách quý phương xa. Rượu của đồng bào Ba-na được các dân tộc ở Tây Nguyên khen là ngon nhất, sau đó mới là rượu của người Ê-đê và Xơ-đăng.

Mua ngay rượu cần Y Miên tại đại lý rượu cần lớn nhất miền Nam để có  giá cạnh tranh nhất

iBuyOnline.vn đã có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp và phân phối SỈ-LẺ rượu cần trên toàn quốc. Chúng tôi cam kết đảm bảo chất lượng của sản phẩm, luôn đem đến khách hàng những hình ảnh hình thật việc thật để khách hàng có thể tên tâm trao trọn niềm tin khi mua sản phẩm của công ty.

Rượu cần đối với đồng bào Tây Nguyên nói chung và người Ê Đê, M’nông nói riêng là sản phẩm văn hoá vật chất tinh thần của mỗi gia đình. Để có được một ché rượu ngon đúng hương vị của người bản địa, rượu phải ngọt thơm, uống vào có cảm giác nồng ấm, sảng khoái và vui vẻ với mọi người, yêu bản sắc dân tộc. Và luôn muốn giữ được nét truyền thống đáng quý ấy, iBuyOnline.vn luôn nhập hàng và cung cấp ra thị trường những sản phẩm từ thương hiệu chất lượng, ví dụ như nhập hàng từ rượu cần Y Miên Tây Nguyên , rượu cần Y Pao Tây Nguyên, rượu thảo dược quý Amakong,…

Chúng tôi chuyên phân phối Sỉ và Lẻ tất cả các rượu cần Y Miên và Y Pao nổi tiếng

Đến với iBuyOnline.vn chắc chắn bạn sẽ hài lòng về các sản phẩm rượu cần Y Miên của chúng tôi. Hãy liên hệ ngay với iBuyOnline để được giao hàng tận nơi trên toàn quốc nhé.

Chi nhánh 1: 164 Bắc Hải – Phường 6 – Quận Tân Bình – Tp.HCM

Chi nhánh 2: 431 Xô Viết Nghệ Tĩnh – Phường 26 – Quận Bình Thạnh – Tp.HCM

Hotline: 0935.039.599 – 0942.687.565 – 02862.787.888

*************************

  GIAO HÀNG TẬN NƠI TOÀN QUỐC – THANH TOÁN SAU KHI NHẬN HÀNG  

  UY TÍN – NHANH CHÓNG – GIÁ RẺ – CHẤT LƯỢNG  

Tìm kiếm có liên quan

Rượu cần Y Miên

Rượu cần Y Miên tại tphcm