Rượu cần Tây Nguyên làm từ gì mà thơm ngon đậm đà?

Rượu cần là thức uống quen thuộc của vùng đất Tây Nguyên nước ta. Bất cứ ai đã từng đặt chân tới đây và thưởng thức hương vị thơm ngon của rượu cần này đều không thể quên được hương vị đậm đà, đặc sắc mà nó mang lại. Tuy nhiên, đối với những ai yêu thích rượu cần nhưng băn khoăn vì liệu rượu cần có tốt cho sức khỏe không thì hãy cùng tìm hiểu ngay rượu cần làm từ gì nhé.

Rượu cần Tây Nguyên được làm từ gì?

---

Mỗi một dân tộc sẽ có một công thức uống rượu cần riêng biệt và hương vị khác nhau. Nhưng với người dân tộc Ê Đê, thì rượu cần được làm chủ yếu từ các loại cây trong rừng không có độc, kết hợp với việc ủ men với công thức riêng, và được ủ chôn bảo quản từ 1 đến 2 tháng.

Công thức men rượu cần Tây Nguyên làm từ gì?

Men truyền thống tự làm thì rất an toàn bởi chất lượng làm từ loại lá, loại vỏ trên rừng. Men rượu được làm từ gạo ngâm nước rồi giã nhuyễn, ngâm cho lắng bột để làm chất trộn, lấy các loại vỏ cây rừng và rễ cây có vị ngọt, vị cay cay, vị chua nhẹ, đem về phơi khô, giã ra rồi ngâm nước, lấy nước đó trộn với tinh bột gạo đã lắng, vo thành cục rồi đem phơi khô là có được men làm rượu.

Lượng men cho vào ủ rượu phải vừa đủ, không cho quá nhiều. Sau đó, hỗn hợp cơm trộn men sẽ được trộn chung với vỏ trấu sạch để khi ủ không bị vón cục, cơm rượu lên men đều, khi uống không bị tắc lỗ cần rượu.

Sau khi các nguyên liệu được trộn đều sẽ được đưa vào ché gốm để ủ. Sau khoảng 1 đến 2 tuần là rượu trong ché đã lên men hoàn toàn và có thể uống được. Tuy nhiên, để rượu có vị ngon thì phải ủ thêm từ 1 đến 2 tháng mới cho hương vị tốt nhất.

Để bảo quản rượu, người ta đào một hố đất và chôn ché rượu xuống để ủ, rượu ủ dưới đất có thể để được cả năm. Không giống các loại rượu khác, rượu cần càng để lâu sẽ càng thấm men và hương vị càng ngon hơn, uống đượm hơn.

Bạn đã biết cách uống rượu cần làm tăng thêm hương vị từ điều gì không?

Rượu cần một loại rượu đặc biệt thơm ngon còn là nét đặc trưng vốn có của các dân tộc thiểu số. Vậy làm như thế nào để thưởng thức rượu cần một cách độc đáo và tận hưởng hết những hương vị thơm ngon của núi rừng. Bạn có thể tham khảo cách uống rượu cần sau đây:

Bước 1: Vệ sinh thật sạch cần hút

Để có thể thưởng thức mùi vị thơm ngon của rượu cần cũng như đảm bảo vệ sinh thì việc làm sạch cần hút là rất quan trọng. Bạn cho cần hút vào trong xô nước rồi rửa sạch 2 đầu của cần. Sau đó chế nước đun đổ vào lỗ ống thông cho sạch là được.

Bước 2: Cắm cần hút vào bình

Trước khi cắm cần vào bình thì bạn bóc một lớp nilong hoặc lá chuối trên miệng bình. Sau đó bạn cắm cần hút xung quanh miệng bình, nên cắm thật sâu xuống dưới đáy trước khi đổ nước vào.

Bước 3: Đổ nước vào bình

Bạn sử dụng nước lọc đổ đầy vào bình trước khi uống khoảng nửa tiếng. Ngoài ra, bạn có thể thay bằng nước dừa đều được. Để ngon nhất, bạn hãy cho nước lọc tầm 1-2 lit vào bình rượu, sau đó cho thêm nước của một trái dừa và một hoặc hai lon bia. Sau đó để khoảng tầm 30 phút để ngấm rượu.

Bước 4: Thưởng thức bình rượu cần thơm ngon

Trong khi uống rượu cần nếu mực nước rút gần hết, bạn có thể châm thêm nước, đổ đến khi bạn cảm thấy rượu đã nhạt dần thì ngưng. Vậy là bạn có thể thưởng thức được rồi đấy. Cùng bạn bè, gia đình quây quần bên bình rượu cần thưởng thức hương vị thơm ngon thì còn gì bằng.

Ưu điểm của rượu cần tốt cho sức khỏe

Thường thì khi uống rượu sẽ khiến bạn cảm thấy đau đầu, chóng mặt, khó chịu, buồn nôn,….có hại đến sức khỏe. Tuy nhiên, rượu cần thì lại khác. Nó có vị ngọt thanh, nhẹ dịu, ít say hơn rượu thường cả nam lẫn nữ đều có thể uống được. Khi uống rượu bạn sẽ cảm giác lâng lâng, thư giãn, dễ chịu và rất dễ uống.

Nó không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: lợi tiểu, kích thích tiêu hóa, tăng cường sinh lý,… Thường thì loại rượu này dùng để uống chơi với bạn bè, tăng cảm giác thích thú cho cuộc vui, để đãi khách chứ không dùng để giải sầu.

Mua rượu cần tại iBuyOnline.vn ngay hôm nay để được giao hàng tận nơi

---

Rượu cần đối với đồng bào Tây Nguyên nói chung và người Ê Đê, M’nông nói riêng là sản phẩm văn hoá vật chất tinh thần của mỗi gia đình. Và luôn muốn giữ được nét truyền thống đáng quý ấy, iBuyOnline.vn chúng tôi đảm bảo chỉ nhập hàng và cung cấp ra thị trường những sản phẩm từ thương hiệu chất lượng như rượu cần Y Miên Tây Nguyên , rượu cần Y Pao Tây Nguyên, rượu thảo dược quý Amakong, rượu cần Hải Tây Nguyên,…

Chi nhánh 1: 164 Bắc Hải – Phường 6 – Quận Tân Bình – Tp.HCM

Chi nhánh 2: 79 Thạnh Xuân 21 – Phường Thạnh Xuân – Quận 12 – Tp.HCM

Hotline: 0935.039.599 – 0942.687.565 – 02862.787.888

*************************

  GIAO HÀNG TẬN NƠI TOÀN QUỐC – THANH TOÁN SAU KHI NHẬN HÀNG  

  UY TÍN – NHANH CHÓNG – GIÁ RẺ – CHẤT LƯỢNG